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Rezepte und Tipps

Auf den folgenden Seiten finden Sie nicht nur schmackhafte Rezepte der Saison, sondern auch wertvolle Tipps zur einfachen und richtigen Zubereitung der Lebensmittel. Schmökern Sie und lassen Sie sich inspirieren, den Kochlöffel zu schwingen.

Weitere köstliche Rezepte finden Sie außerdem unter www.regionale-rezepte.at.

Rezept der Saison

Carina Malli

Hirse-Tofu-Bowl

halbe Stunde

Zutaten

200 g Hirse, 400 ml Wasser, Salz, 1 Stk. Pfirsich, 1 Pkg Babyspinat, 2 Knoblauchzehen, 400 g Tofu geräuchert, 200 g Edamame geschält, 200 g Rote Rüben gekocht, 2 EL geröstete Sesamkörner, Balsamicoessig weiß

Zur Zubereitung