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Verstanden

Gemüseherz

Herzlich willkommen!

Wollten Sie schon immer erfahren, wo unsere Lebensmittel herkommen, warum heimisches Obst, Gemüse und Fleisch so viel besser schmecken als Importware, wie Sie sich im Dschungel der Lebensmittelkennzeichnung zurecht finden oder haben Sie Lust, gemeinsam mit anderen Kochbegeisterten einen Kochkurs Ihrer Wahl zu besuchen? Alles kein Problem: Das Ernährungsteam der Landwirtschaftskammer Steiermark informiert fachkundig über heimische Qualitätslebensmittel, in der frischen KochSchule werden sie kulinarisch weitergebildet und die Seminarbäuerinnen bieten Informationen über die heimische Landwirtschaft aus erster Hand! Gustieren Sie einfach auf unseren Seiten und lassen Sie sich in die Schatzkammer der steirischen Produkte entführen!

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Online Adventkalender der Landwirtschaftskammer Steiermark

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01.12.2020

Ein Online Adventkalender mit vorweihnachtlichen Bräuchen und regional-typischen, kulinarischen Besonderheiten sowie Tipps für heimisches Kaufen und Schenken.

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Lebensmittel der Woche: Nüsse

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30.11.2020

Das Lebensmittel dieser Woche sind die Nüsse  - kleine Kraftpakete mit Mehrwert!

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20.11.2020

Das Lebensmittel dieser Woche sind die Trockenfrüchte  - Gaumenfreuden und Energielieferanten.

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Lebensmittel der Woche: Der Apfel

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16.11.2020

Das Lebensmittel dieser Woche ist der Apfel - die wichtigste heimische Obstart. 

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Rezept der Saison

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Steirische Teekekse

Steirische Teekekse

ca. 45 min

Zutaten

Teig: 20 dag glattes Weizenmehl, 1 TL Backpulver, 8 dag Staubzucker, 1 TL Vanillezucker, 1 Dotter, 1 EL Weißwein, 10 dag Butter, 1 Prise Salz

Makronenmasse: 1 Eiklar, 8 dag Kristallzucker, 10 dag geriebene Walnüsse, Ribiselmarmelade

Zur Zubereitung

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MI 09

Webinar: Weihnachtsbäckerei - Spritzgebäck

09.12.2020

Backen Sie gemeinsam mit Keksprofi Johanna Aust Spritzgebäckvariationen. Lernen Sie verschiedenen Möglichkeiten an Zutaten, Füllungen und Glasuren kennen.Sie können alle Schritte live miterleben und bekommen noch wertvolle Tipps für das perfekte Ergebnis!

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MO 14

Webinar: Kulinarische Mitbringsel – wertvolle Weihnachtsgeschenke mit heimischen Zutaten

14.12.2020

Seminarbäuerin Eva-Maria Krenn zeigt Ihnen beim kochen@home Webinar die besten Ideen für kleine Geschenke und Mitbringsel zum Selbermachen – aus heimische Zutaten, liebevoll zubereitet und nachhaltig verpackt! 

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FR 18

Webinar: Das perfekte Weihnachtsmenü - genussvoll und heimisch

18.12.2020

In diesem Webinar bekommen Sie Ideen und Tipps für ein perfektes  Weihnachtsmenü mit heimischen Zutaten. Für einen entspannden stressfreien Weihanchtsabend ist Vorbereitung alles.

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