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Neue Unterrichtsmaterialien

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Die steirische Ernährungspyramide und den Saisonkalender gibt es jetzt auch zum Selberbasteln.

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Lebensmittel der Woche: Hafer

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Hafer ist modern und hat längst das Image vom langweiligen Brei abgelegt.

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Beste Reste! Steirerhof

Beste Reste!

Starkoch Hans Pabst zeigt, was man aus den Feiertags-Resten Köstliches zaubern kann.

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Rezeptwettbewerb: Die Sieger:innen!

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Die Sieger des Rezeptwettbewerbs #rundumsschwein stehen fest.

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Saisonal kochen

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Kraftsuppe Schrittwieser

Kraftsuppe

ca. 3,5h

Zutaten

1 Zwiebel, 2 Karotten, 2 gelbe Rüben, 1/2 Knollensellerie, 1 Petersilwurzel, 1 Stange Lauch, 1 Knoblauchzehe, ein paar bunte Pfefferkörner, 1 Lorbeerblatt, 2-3 Wacholderbeeren, 300-500 g Rindfleisch, Kräutersalz, Schnittlauch, Petersilie, 2-3 l Wasser, 2-3 EL Öl

Zur Zubereitung

Neueste Veranstaltungen und Termine

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DI 28

Österliches Gebäck STRIEZERL-PINZEN-BROT

28.03.2023

Österliches Traditionsgebäck backen

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DO 30

Alles Bärlauch

30.03.2023

DER Frühlingsbote in der Küche.

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FR 31

Gebild- und Flechtgebäck

31.03.2023

Traditionelles Gebäck im Jahreslauf. 

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