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Webinar: Spargel - Genuss von der Stange

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Kochen Sie gemeinsam mit uns Spargelvariationen.

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Lebensmittel der Woche: Spargel

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Lebensmittel der Woche: Rhabarber

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Die Rhabarber-Ernte im Garten beginnt, daher stellen wir Ihnen das Stangengemüse im Detail vor.

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Lebensmittel der Woche: Grazer Krauthäuptel

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Anlässlich seines Saison-Openings haben wir den steirischen Blattsalat für Sie im Portrait.

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Rezept der Saison

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Erdäpfel-Gnocchi mit Spargel

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ca. 30min

Zutaten

600 g weißer Spargel, 300 g gekochte mehlige Erdäpfel, 1 Ei, 1 Eidotter, 100 g Mehl, 40 g flüssige Butter, Salz, Muskat, Öl, Salz, Zucker, weißer
Pfeffer, 2 Schalotten, ca. 1/4 l Schlagobers, 20 g geriebener Parmesan

Zur Zubereitung

Neueste Veranstaltungen und Termine

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Webinar: Knödelgenuss

05.05.2021

Kugelrund und vielseitig - so präsentiert sich dieses Webinar.

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Webinar: Spargel - der Star des Frühlings ist da!

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