Das neue Kursprogramm 26/27 der Frischen KochSchule kommt in Kürze! 

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Grillen -

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viel mehr als nur Bratwurst und Steak!

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Milch

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Am 1. Juni ist Weltmilchtag. Die beste Gelegenheit, um das weiße Gold genauer unter die Lupe zu nehmen.

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Milch vs. Pflanzendrinks

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Zum Weltmilchtag nehmen wir Milch und ihre vermeintlichen Alternativen unter die Lupe.

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Spargel

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Wir informieren Sie vom Anbau bis zum Teller über das begehrte Saisongemüse.

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Saisonal kochen

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Flanksteak-Tacos Schaden Sandra

Flanksteak-Tacos

ca. 1 h Zubereitungszeit

Zutaten

FLANKSTEAK-STACOS:

12 Wraps, 1 Flanksteak, 200 g Käse, 50 g Rucola, Salz, Pfeffer

TOMATEN-SALSA:

400 g Tomaten, 1 mittelgroße Zwiebel, 2 EL Korianderblätter fein gehackt, 1 EL Olivenöl, 2 TL Zitronensaft, 1 TL Chilischote, ¼ TL Oregano, ¼ TL Meersalz grob, ¼ TL gemahlener schwarzer Pfeffer

MINZE-JOGHURT-SAUCE:

2 Knoblauchzehen, 250 g Joghurt, 2 EL Olivenöl, 1 EL Zitronensaft, ½ TL gemahlener Kreuzkümmel, 1 Prise gemahlener Ingwer, Salz, Pfeffer, ½ Bund Minze

 

Zur Zubereitung

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