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Verstanden

Gemüseherz

Herzlich willkommen!

Wollten Sie schon immer erfahren, wo unsere Lebensmittel herkommen, warum heimisches Obst, Gemüse und Fleisch so viel besser schmecken als Importware, wie Sie sich im Dschungel der Lebensmittelkennzeichnung zurecht finden oder haben Sie Lust, gemeinsam mit anderen Kochbegeisterten einen Kochkurs Ihrer Wahl zu besuchen? Alles kein Problem: Das Ernährungsteam der Landwirtschaftskammer Steiermark informiert fachkundig über heimische Qualitätslebensmittel, in der frischen KochSchule werden sie kulinarisch weitergebildet und die Seminarbäuerinnen bieten Informationen über die heimische Landwirtschaft aus erster Hand! Gustieren Sie einfach auf unseren Seiten und lassen Sie sich in die Schatzkammer der steirischen Produkte entführen!

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Lebensmittel der Woche: Aronia

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21.09.2020

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Journalistenkochen- Hochsteiermark

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17.09.2020

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Rezept der Saison

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Aronia-Dinkelbrot

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ca. 1h

Zutaten

500 g Dinkelvollkornmehl, 150 g Walnüsse, 2 EL getrocknete Aroniabeeren, 1 EL Aroniapulver, 2 TL Salz, 2 EL Apfelessig, 30 g Germ, 500 ml Wasser, Haferflocken zum Bestreuen

Zur Zubereitung

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MO 28

Webinar: Herbstliche Genüsse aus Äpfel

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Webinar: Herzhaftes Brot zur Erntedankzeit

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Webinar: Gemüsevielfalt im Herbst fermentieren

01.10.2020

Beim vierten Webinar kochen@home im Rahmen der Woche der Landwirtschaft dreht sich alles ums Fermentieren.

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