Frische heimische Lebensmittel, Spaß am Kochen und Genuss beim Essen: Das alles lehrt die Frische KochSchule.
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03.05.2021Kochen Sie gemeinsam mit uns Spargelvariationen.
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19.04.2021Anlässlich seines Saison-Openings haben wir den steirischen Blattsalat für Sie im Portrait.
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Die frische KochSchule
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Die Botschafterinnen heimischer Lebensmittel geben ihr Wissen gerne an Erwachsene und Kinder in ihren Kursen weiter.
Die steirische Ernährungspyramide
Eine gesunde und optimale Kombination aus regionalen und saisonalen Lebensmitteln – das zeigt die steirische Ernährungspyramide.
Rezept der Saison
Erdäpfel-Gnocchi mit Spargel
ca. 30min
Zutaten
600 g weißer Spargel, 300 g gekochte mehlige Erdäpfel, 1 Ei, 1 Eidotter, 100 g Mehl, 40 g flüssige Butter, Salz, Muskat, Öl, Salz, Zucker, weißer
Pfeffer, 2 Schalotten, ca. 1/4 l Schlagobers, 20 g geriebener Parmesan
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Webinar: Knödelgenuss
05.05.2021Kugelrund und vielseitig - so präsentiert sich dieses Webinar.
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08.05.2021Brotwiese oder Bäckerblume – buntes Muttertagsgebäck gemeinsam backen.
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