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Steak-Crostini mit Chimichuri

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ca. 30min

Zutaten

1 Rib Eye-Steak, 1 Baguette, 60 g Asmonte, 3 EL Chimichurri, 1 EL Butter, 1 Knoblauchzehe, 1 Zweig Rosmarin, 1 TL Salz, 1 TL Pfeffer

Chimichuri:
1 Bund glatte Petersilie, 2 Knoblauchzehen, 1 kleine rote Zwiebel, 1 Limette, hochwertiges Pflanzenöl, ½ TL getrocknete Chiliflocken, ½ TL schwarze Pfefferkörner, TL grobes Saz, 1 TL getrocknetes Oregano, 1 TL Thymian, 1 Lorbeerblatt

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