Frische heimische Lebensmittel, Spaß am Kochen und Genuss beim Essen: Das alles lehrt die Frische KochSchule.
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Aktuelles
Lebensmittel der Woche: Ennstaler Steirerkas g. U.
17.05.2021Der traditionelle Almkäse trägt jetzt die „geschützte Ursprungsbezeichnung – g. U.“.
Lebensmittel der Woche: Radieschen
10.05.2021Das leuchtend rote Snackgemüse hat rundum viel zu bieten.
Lebensmittel der Woche: Spargel
30.04.2021Er ist wieder da! Wir informieren Sie vom Anbau bis zum Teller über das begehrte Saisongemüse.
Lebensmittel der Woche: Rhabarber
23.04.2021Die Rhabarber-Ernte im Garten beginnt, daher stellen wir Ihnen das Stangengemüse im Detail vor.
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Seminarbäuerinnen
Die Botschafterinnen heimischer Lebensmittel geben ihr Wissen gerne an Erwachsene und Kinder in ihren Kursen weiter.
Die steirische Ernährungspyramide
Eine gesunde und optimale Kombination aus regionalen und saisonalen Lebensmitteln – das zeigt die steirische Ernährungspyramide.
Rezept der Saison
Roggane Krapfen mit Ennstaler Steirerkas g. U.
ca. 45min
Zutaten
für ca. 30 Stück
1 kg Roggenmehl, Salz, siedend heißes Wasser, Butterschmalz zum Backen (oder Schweinefett)
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Webinar: Erdbeeren - das ganze Jahr genießen
10.06.2021Jetz is Erdbeerzeit - mach was draus!
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