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Verstanden

Gemüseherz

Herzlich willkommen!

Wollten Sie schon immer erfahren, wo unsere Lebensmittel herkommen, warum heimisches Obst, Gemüse und Fleisch so viel besser schmecken als Importware, wie Sie sich im Dschungel der Lebensmittelkennzeichnung zurecht finden oder haben Sie Lust, gemeinsam mit anderen Kochbegeisterten einen Kochkurs Ihrer Wahl zu besuchen? Alles kein Problem: Das Ernährungsteam der Landwirtschaftskammer Steiermark informiert fachkundig über heimische Qualitätslebensmittel, in der frischen KochSchule werden sie kulinarisch weitergebildet und die Seminarbäuerinnen bieten Informationen über die heimische Landwirtschaft aus erster Hand! Gustieren Sie einfach auf unseren Seiten und lassen Sie sich in die Schatzkammer der steirischen Produkte entführen!

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Mein Essen – Meine Zukunft

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25.04.2019

Der neue Schulworkshop für Jugendliche setzt sich mit dem Thema Ernährung und Klimaschutz auseinander und soll zum persönlichen Handeln anregen.

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Klima.Koch.Workshop

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19.11.2018

Lernen Sie in unserem Kochworkshop, wie Sie mit Ihrer Ernährung ganz persönlich zum Klimaschutz beitragen können.

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Seminarbäuerinnenkochbuch

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15.10.2018

Im neuen Kochbuch „Frisch aufgetischt. Die besten Rezepte der steirischen Seminarbäuerinnen“ haben die erfahrenen Köchinnen ihre Lieblingsrezepte aufgeschrieben.

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Rezept der Saison

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Gierschravioli

Gierschravioli

40 - 45min

Zutaten

Teig:

250 g Mehl, 2 Eier, 1 EL warmes Wasser, 1 TL Rapsöl, ½ TL Salz

Fülle:

150 g Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 50 g Butter, 200 g Giersch, 100 g Schafkäse, 1 Ei zum Bestreichen, Butter zum Schwenken

Zur Zubereitung

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DI 17

Schwein gehabt - Kochen ohne Edelteile

17.09.2019

Es muss nicht immer Filet oder Karree sein! Ein Kochseminar, bei dem gezeigt wird, dass Schwein noch viel mehr zu bieten hat.

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Jausenhits im Glas – für Schule, Freizeit und Beruf

03.10.2019

Bei diesem Kochseminar werden gemeinsam kreative Lunchpakete im Glas zubereitet.

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SA 05

Eingekocht - Sommergenüsse im Glas für den Winter

05.10.2019

Bei diesem Kochseminare werden verschiedene köstliche Variationen von Marmeladen, Relishes, Chutneys, Essig und Essiggemüse zum Mitnachhause nehmen, zubereitet

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