Aktuelles

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Milch vs. Pflanzendrinks

Milch vs. Pflanzendrinks

Zum Weltmilchtag nehmen wir Milch und ihre vermeintlichen Alternativen unter die Lupe.
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Abschluss ZLG Seminarbäuerin

Abschluss ZLG Seminarbäuerin

Die Steiermark freut sich über Seminarbäuerinnen-Zuwachs.
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Brotprämierung 2023 Netzwerk Kulinarik_wildbild.at

Brotprämierung 2023

Gleich anmelden und ein unabhängiges Fachurteil einholen.
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Schule trifft Bauernhof

Schule trifft Bauernhof

Beim Aktionstag an der PH Steiermark wurden agrarpädagogische Angebote vorgestellt.
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Saisonal kochen

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Dinkelvollkornbrot mit Essig Pichler

Dinkelvollkornbrot mit Essig

1,5 h (inkl. Backzeit)

Zutaten

380 ml lauwarmes Wasser, 100 ml lauwarme Buttermilch, 20 g frische Germ, 500 g Dinkelvollkornmehl, 12 g Salz, 10 g Brotgewürz, 2 EL Apfelessig, 130 g gehackte Kerne oder Nüsse (Walnüsse, Haselnüsse, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne), 2-3 grob geraspelte Karotten
Zur Zubereitung

Neueste Veranstaltungen und Termine

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MI 14

Duftende Brote

14.06.2023

Mach die Backstube zum Dufterlebnis.

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FR 16

Sommerparty

16.06.2023

Kochen für und mit Gästen.

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DO 22

Brot backen im Lehmbackofen

22.06.2023

Die traditionelle Art des Brotbackens erleben.

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SA 24

Süße Früchte ins Glas

24.06.2023

Saisonale Früchte für das restliche Jahr konservieren.

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