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Saisonal kochen

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Überbackene Mangoldpalatschinken Brandstätter

Überbackene Mangoldpalatschinken

ca. 40min

Zutaten

Palatschinkenteig:

Ca. 250 ml Milch, 2 Eier, 180 g glattes Mehl, Salz, Öl für die Pfanne

Fülle:

3 Handvoll Mangold, Bärlauch, Brennnessel oder Spinat, 2 Knoblauchzehen, 80 g Butter, 250 g Speisetopfen, 100 g Schafkäse, 1 Ei, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, 100 g geriebener Bergkäse zum Bestreuen

Zur Zubereitung

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Saisonale Früchte für das restliche Jahr konservieren.

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22.06.2024

Saisonale Früchte für das restliche Jahr konservieren.

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