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Wissenswertes

Lebensmittelwissen Ernährungswissen Küchenwissen
Ab auf den Grill

Ab auf den Grill

09.07.2021

Wir starten in unsere Grillwochen mit vielen Infos und Inspirationen für die wohl geselligste Art des Kochens.

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Brot verwenden statt verschwenden

Brot verwenden statt verschwenden

04.07.2022

Pro Haushalt werden pro Jahr Lebensmittel im Wert von bis zu 800 Euro weggeworfen, allen voran Brot und Gebäck.

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Brot: der perfekte Grill-Begleiter

Brot: der perfekte Grill-Begleiter

09.07.2021

Grillbrote sind mehr als nur eine Beilage. Lassen Sie sich für die nächste Party inspirieren.

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Cookinare zum Nachsehen

Cookinare zum Nachsehen

05.07.2020

Hier gibt es alle fünf Webinare der Online-Regionalitätswoche 2020 zum Nachsehen.

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DIY: Bienenwachstuch

DIY: Bienenwachstuch

20.05.2020

Bienenwachstücher sind nicht nur nachhaltig, sondern auch vielseitig einsetzbar. Wir zeigen Ihnen, wie man diese ganz leicht selber herstellen kann.

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G'scheit einkaufen

G'scheit einkaufen

04.07.2022

Wer beim Einkauf bereits an morgen denkt, kann unnötige Impulskäufe vermeiden.

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Gemüse fermentieren

Gemüse fermentieren

15.09.2021

Fermentieren liegt im Trend. Produkte wie Kimchi sind gefragt und lassen sich ganz einfach selber und mit regionalen Zutaten herstellen.

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Haltbarkeit von Milchprodukten

Haltbarkeit von Milchprodukten

25.05.2021

Wie lange sind Milchprodukte wirklich haltbar? Und wie lässt sich die Genusstauglichkeit überprüfen?

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Heringschmaus

Heringschmaus

16.02.2021

Passend zum Aschermittwoch geht es heute um den Heringschmaus.

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Lebensmittel richtig lagern

Lebensmittel richtig lagern

04.07.2022

Wer Lebensmittel richtig lagert, hat lange was davon. Wie das gelingt, lesen Sie hier.

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Obst und Gemüse richtig lagern

Obst und Gemüse richtig lagern

24.06.2021

Optimale Lagerung und Konservierung von Obst und Gemüse sorgen für anhaltenden Genuss.

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Ostereier: natürlich bunt!

Ostereier: natürlich bunt!

06.04.2022

Hier erfahren Sie, wie Sie Eier mit natürlichen Rohstoffen färben können.

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DI 26

Brotbackkurs

26.09.2023

Lerne selbst Brot zu backen.

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DO 28

Burritos, Wraps und Burger

28.09.2023

Kulinarische Highlights gerollt oder gestapelt.

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FR 29

Vegetarische Gerichte

29.09.2023

Köstliche Menüs ohne Fleisch.

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SA 30

Exquisite Torten und Tartes

30.09.2023

Süßes vom Feinsten.

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