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Rezepte und Tipps
Auf den folgenden Seiten finden Sie nicht nur schmackhafte Rezepte der Saison, sondern auch wertvolle Tipps zur einfachen und richtigen Zubereitung der Lebensmittel. Schmökern Sie und lassen Sie sich inspirieren, den Kochlöffel zu schwingen.
Weitere köstliche Rezepte finden Sie außerdem unter www.regionale-rezepte.at.
Rezept der Saison
Crepes mit feiner Topfencreme
Zutaten
Teig:
100 ml Milch, 50 g glattes Mehl, 2 Eier, 20 g Zucker, Fett zum Backen
Fülle:
1 Vanilleschote, 150 g Vanillepudding, 250 g Magertopfen, 1 Pkg. Vanillezucker, Schale einer halben Zitrone
Garnitur:
125 g Erdbeeren, Staubzucker zum Bestreuen, Minze- oder Melissenblätter
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