Versandkosten

Die Versandkosten richten sich nach der Größe der Bestellung und dem Land, in das geliefert wird. Die Kosten werden individuell erhoben (mind. 3,50 €) und sind nicht im angeführten Preis inkludiert.

Verstanden

0-74216900-1552576424.jpeg

Apfel-Kürbis-Suppe

ca. 20min
Apfel-Kürbis-Suppe

Zutaten

1 Zwiebel, 500 g Kürbis (Hokkaido oder Muskat), 2 Äpfel, 2 EL Butter, ½ l Wasser, ½ l Milch, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Schlagobers, Kürbiskernöl und Kürbiskerne zum Garnieren

Zubereitung

Zwiebel kleinwürfelig schneiden und in Butter glasig rösten. Den klein geschnittenen Kürbis und Apfel mitrösten, würzen und mit Milch und Wasser aufgießen. Bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen. Nach Belieben ein paar Löffel Schlagobers einrühren, pürieren und abschmecken. Die Kürbiskerne rösten. Die Suppe anrichten und mit einem etwas Schlagobers, gerösteten Kürbiskernen und etwas Kernöl garnieren.

Tipp: Rezept aus der Broschüre „Milch, Topfen und Co.“ Zu unseren Broschüren

Zurück zur Übersicht

Neueste Veranstaltungen und Termine

ALLE ANZEIGEN

Keine Termine gefunden.