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Wissenswertes

Lebensmittelwissen Ernährungswissen Küchenwissen
Dem Osterschinken auf der Spur

Dem Osterschinken auf der Spur

25.03.2026

Vom Fleisch bis zur Osterjause - wir zeigen Ihnen den Weg des Osterschinkens 

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Die Vielfalt der Speisepilze: Kulinarischer Genuss und landwirtschaftliche Innovation

Die Vielfalt der Speisepilze: Kulinarischer Genuss und landwirtschaftliche Innovation

02.07.2025

Pflanzliche Eiweißpower mit Vitamin D

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Ennstaler Steirerkas g. U.

Ennstaler Steirerkas g. U.

17.05.2021

Der traditionelle Almkäse trägt jetzt die „geschützte Ursprungsbezeichnung – g. U.“.

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Erbsen

Erbsen

13.09.2021

Klein, aber oho – in den grünen Kügelchen steckt die geballte Pflanzenpower.

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Erdäpfel

Erdäpfel

14.09.2021

Erdäpfel sind viel mehr als nur ein Grundnahrungsmittel. Sie stehen für Kultur, puren Genuss und Gesundheit.

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Estragon

Estragon

06.06.2022

Das Küchenkraut mit feinem Anisaroma stellt sich vor.

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Fenchel

Fenchel

21.07.2023

Die vielseitige Pflanze bringt geschmackliche Abwechslung in die Sommerküche.

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Fisch

Fisch

17.09.2021

Heimischer Fisch ist nicht nur nachhaltig, sondern auch in der Ernährung eine gute Wahl.

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Flower Sprouts

Flower Sprouts

29.03.2022

Das innovative Kohl-Duo ist auch in der Steiermark immer häufige zu finden.

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Forelle

Forelle

15.02.2021

Von der Produktion bis auf den Teller alles über die Forelle.

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Gans

Gans

14.09.2021

Rund um Martini ist die Hochzeit der österreichischen Gänse. Aber auch darüber hinaus gilt sie als beliebtes Festessen.

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Gartenmelde

Gartenmelde

19.05.2022

Einst vom Spinat verdrängt, hält die Melde wieder Einzug in die heimischen Gärten.

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Cookinar: Sommerliche Blitzgerichte

21.05.2026

Köstlich Gerichte in 30 Minuten auf dem Tisch.

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Steirische Lupine

28.05.2026

Vielfältig vom veganen Schnitzel bis zum Kaffee

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30.05.2026

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10.06.2026

Mach die Backstube zum Dufterlebnis.

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