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Brot-Podcast
19.01.2022Erfahren Sie in diesem Podcast spannende Infos und Geschichten rund um richtig gutes Brot.
Lebensmittel der Woche: Innereien
14.01.2022Diese nährstoffreichen Teile des Tieres sind auch aus ethischer und nachhaltiger Sicht wertvoll.
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21.12.2021Schweinefleisch ist das beliebteste Fleisch der Österreicher. Deshalb nehmen wir es im neuen Jahr ganz genau unter die Lupe.
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20.12.2021Trockenfrüchte sind ein gesunder Snack und die perfekte Zutat in der Weihnachtsbäckerei.
Storecheck: Honig
17.12.2021Ernüchterndes Ergebnis: Zwei von drei Honigen in den steirischen Supermärkten kommen aus dem Ausland.
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13.12.2021Nüsse sind der perfekte Allrounder über das ganze Jahr. Ob als geniale Zwischenmahlzeit oder weihnachtliche Backzutat.
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03.12.2021In den weihnachtlichen Backstuben wird fleißig gebacken, da darf eine Zutat keinesfalls fehlen: die Butter.
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29.11.2021Winterzeit ist Teezeit. Deshalb haben wir Wissenswertes rund um Kräuter- und Früchtetees für Sie vorbereitet.
Lebensmittel der Woche: Käferbohne
19.11.2021Die neue Ernte steht bevor, Zeit sich die steirische Hülsenfrucht im Detail anzuschauen.
Wild
04.11.2021Wildfleisch ist ein besonders naturnahes Produkt, was sich auf Geschmack und Zusammensetzung auswirkt.
Lebensmittel der Woche: Allerheiligenstriezel
22.10.2021Was wäre Allerheiligen ohne einen traditionellen Striezel?
Lebensmittel der Woche: Süßkartoffel
15.10.2021Die exotische Knolle ist inzwischen auch in der Steiermark beheimatet und stellt sich hiermit vor.
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Grundkochschule - Schritt für Schritt in die Kunst des Kochens
13.01.2022Die wichtisten Kochtechniken in fünf Seminaren kennen lernen.
Innovative Gebäcke: Germ-, Blätter- & Plunderteig
26.01.2022Seminar in dem Blätter- und Plunderteiggebäcke gebacken werden.
Cookinar: Brotbackgrundkurs
27.01.2022Lernen Sie Brotbacken mit Brotexpertin und Panneologin Ing.in Eva Maria Lipp.
Beste Gerichte vom Jungrind
28.01.2022Kochseminar in dem es um die Zubereitung von Speisen aus allen Flesichqualitäten eins Rindes geht.
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