Fang des Tages: Wels

Im ersten Video unserer Initiative "Heimischer Fisch - eine gute Wahl" laden wir Sie zu einem Rundgang in einer Wels-Produktion der besonderen Art ein. Lernen Sie dabei eine Aquaponik-Anlage kennen und erfahren, was Fischzucht und Pflanzenproduktion miteinander zu tun haben. Außerdem erklären Expertinnen der Landwirtschaftskammer, welchen Beitrag diese besondere Form der Kreislaufwirtschaft zur Nachhaltigkeit leistet und warum Fisch eine fixer Bestandteil des Speiseplans sein sollte.

Unser Rezepttipp zum Fang des Tages:

Welsfilet in Weinbackteig

Stöbern Sie in der vielfältigen Rezeptsammlung auf der Seite Regionale Rezepte und entdecken Sie dabei weitere köstliche Fischrezepte. Wir wünschen viel Freude beim Nachkochen!

Fisch aus Ihrer Region:

Mit Hilfe der folgenden Links erfahren Sie schnell und einfach, wo Sie Ihren Fisch aus der Region beziehen können. Frischer geht's nicht!

www.gutewahlfisch.at
www.teichwirteverband.at
www.fischerei-verband.at
www.gutesvombauernhof.at
www.bio-austria.at
www.ernte-steiermark.at
www.biofisch.at
www.wildfangfisch.at
www.almenland-fisch.at

Kurzportrait zum Wels:

Infografik zum Download