0-89529200-1616513719.jpeg

Knoblauchpaste

ca. 40min
Knoblauchpaste LK Stmk./Lipp

Zutaten

250 g geschälte Knoblauchzehen, 90 ml Sonnenblumenöl, 10 g Salz, Chilipulver nach Geschmack, 200 ml Wasser

Zubereitung

Knoblauch, Salz und Chilipulver im Wasser 10 bis 15 Minuten weich dünsten.

Die Masse pürieren und das Öl unterrühren. Je nach gewünschter Konsistenz kann man auch etwas mehr Öl zugeben.

In Gläser füllen und gut verschließen. Für 15 Minuten bei 100 Grad im Ofen sterilisieren.

So hat man immer eine knofelige Würzpaste griffbereit.

Rezept von Knoblauch-Expertin Susanne Schneider. Nachgekocht und fotografiert von Eva Maria Lipp.

Zurück zur Übersicht

Neueste Veranstaltungen und Termine

ALLE ANZEIGEN

DO 24

Fermentieren von Gemüse

24.09.2026

Natürliches Probiotikum selbst gemacht

Mehr erfahren
FR 25

One Pot Gerichte

25.09.2026
Einfach, schnell und voller Geschmack
Mehr erfahren
MO 28

Brotbackkurs

28.09.2026

Lerne selbst Brot zu backen.

Mehr erfahren
DI 29

Cookinar: Herbstliche Blitzgerichte

29.09.2026

Köstliche Gerichte in 30 Minuten auf dem Tisch.

Mehr erfahren