Analytics und Cookies

Durch die Nutzung dieser Website erklären Sie sich mit der Verwendung Cookies zur Optimierung Ihres Besuchs einverstanden. Weiters möchten wir Ihren Besuch durch den Service Google Analytics erfassen, um Ihre Erfahrung in Zukunft weiter zu verbessern.

Wenn Sie damit einverstanden sind, stimmen Sie bitte der Erfassung durch Google Analytics mit einem Klick auf Akzeptieren zu. Optional können Sie auch nur der Verwendung von Cookies zustimmen. Eine Erfassung durch Google Analytics findet nicht ohne Ihre Zustimmung statt.

Detaillierte Informationen zu unseren Datenschutzrichtlinien und den Einsatz von Google Analytics und Cookies auf dieser Website, erhalten Sie durch Klick auf "Mehr".

0

Gratinierter Chinakohl

ca. 45min

Wippel

Zutaten

2 kleine Chinakohl (einer ca. 400g), 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, Öl zum Anbraten, 100 g grobe Haferflocken, 100 g Emmentaler, Salz, Pfeffer, 100 ml Schlagobers, 200 ml Gemüsesuppe, frisch gehackte Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

Den Chinakohl längs halbieren, putzen und waschen. In kochendem Salzwasser ca. 3-4 Minuten köcheln lassen, herausnehmen und mit kaltem Wasser abschrecken.

Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen, in feine Würfel scheiden und im heißen Öl glasig dünsten. Die Haferflocken dazugeben und kurz mitbraten. Emmentaler reiben und mit der Haferflockenmischung vermengen, würzen.

Die Chinakohlhälften mit der Schnittfläche nach oben in eine Auflaufform geben. Schlagobers mit der Suppe vermischen und über den Chinakohl gießen. Die Haferflockenmischung darauf verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 25 Minuten überbacken. Mit gehackter Petersilie garniert servieren.