0-89529200-1616513719.jpeg

Sauerkraut-Schoko-Torte

ca. 90min
Sauerkraut-Schoko-Torte

Zutaten

125 g weiche Butter, 290 g Zucker, 1 Pkg. Vanillezucker, 3 Eier, 2 Prisen Salz, 110 g Kakaopulver, 250 g Mehl, 1 P. Backpulver, 250 ml kaltes Wasser, 200 g Sauerkraut

Glasur:

150 g Kochschokolade, 3 EL Butter, 90 g Sauerrahm, 210 g Staubzucker

Zubereitung

Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier und Salz schaumig rühren, nacheinander Kakao, Mehl, Backpulver und Wasser unterheben.

Das Sauerkraut ganz fein schneiden und unter die Masse heben.

Den Teig in eine befettete Springform geben und bei 160 °C ca. 60 Minuten backen.

Für die Glasur Schokolade und Butter schmelzen, Sauerrahm und gesiebten Staubzucker unterrühren.

Die Torte nach dem Erkalten mit der Glasur überziehen und nach Belieben verzieren.

Rezept zur Verfügung gestellt von Familie Hillebrand - Genussbauernhof Hillebrand, Zettling.

Zurück zur Übersicht

Neueste Veranstaltungen und Termine

ALLE ANZEIGEN

MO 12

Kochwerkstatt für Jugendliche und Studenten

12.01.2026

Schnelle, preiswerte und vollwertige Gerichte mit wenig Aufwand zubereiten.

Mehr erfahren
MO 12

Grundkochschule - Feldbach

12.01.2026
Schritt für Schritt in die Kunst de Kochens
Mehr erfahren
DI 13

Hülsenfrüchte

13.01.2026

Entdecke die Vielfalt der gesunden Sattmacher.

Mehr erfahren
MI 14

Glutenfrei: Germgebäcke und Brot - Leoben

14.01.2026

So wird glutenfreies Gebäck zum Genuss.

Mehr erfahren