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Tauchen Sie ein in das Reich von „Fischers Fritz“ und lernen Sie dabei die verschiedenen Schätze aus unseren heimischen Gewässern kennen. Ob selbst gefangen oder gekauft, ob roh, mariniert, geräuchert oder gegart, die Zubereitung von Fisch erlaubt viele Variationen. Erfahren Sie, wie man Fisch delikat kombiniert und ansprechend präsentiert.
Inhalt:
→ gemeinsame Zubereitung heimischer Fische mit gut abgestimmten Beilagen und passendem Wein
→ ernährungsphysiologische Bedeutung von Fisch
→ Tipps für den Einkauf von Qualitätsfischen
→ Wasserwelt als Tischdekoration
Kosten: € 63,– inkl. Lebensmittelkosten und Unterlagen
Termin: Fr., 10. Mrz. 2023, 17:00 bis 21:00 Uhr
Ort: STEIERMARKHOF, Ekkehart- Hauer-Straße 33, 8052 Graz
Referentin: Christina Grammelhofer, Seminarbäuerin, Brotsensorikerin und Biobäuerin mit Schwerpunkt Direktvermarktung
Hier geht es zu Anmeldung.
Backvergnügen vom Faschingskrapfen bis zum Schneeballen.
Backvergnügen vom Faschingskrapfen bis zum Schneeballen.