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Brot aus dem Lehmbackofen

10.06.2022

Brot selbst zu backen, liegt seit einigen Jahren wieder voll im Trend, doch den besonderen Geschmack gibt nicht nur die liebevolle Zubereitung mit hochwertigen Zutaten, sondernbauch das Backen des Brotes im Holzbackofen. Bei diesem Workshop wird im mit Holz beheizten Lehmbackofen im Garten unseres
Bildungshauses die alte Tradition des Brotbackens von Holzofenbrot gezeigt.
Die Auswahl und Menge des Holzes, der richtige Zeitpunkt und das Einschießen erfordern viel Fingerspitzengefühl. Diese Form des Brotbackens hat etwas ganz Besonderes, Erdiges, Urtümliches an sich. Auch das Backen anderer Gebäcke wie Pizza oder Kleingebäck im Lehmbackofen wird gezeigt.

Termin: Fr., 10. Jun. 2022, 15:00 bis 19:00 Uhr

Kosten: € 50,– inkl. Lebensmittelkosten und Unterlagen

Veranstaltungsort:

Die frische KochSchule
Erzherzog Johann Straße 5
8700 Leoben 

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