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Rezepte und Tipps

Auf den folgenden Seiten finden Sie nicht nur schmackhafte Rezepte der Saison, sondern auch wertvolle Tipps zur einfachen und richtigen Zubereitung der Lebensmittel. Schmökern Sie und lassen Sie sich inspirieren, den Kochlöffel zu schwingen.

Weitere köstliche Rezepte finden Sie außerdem unter www.regionale-rezepte.at.

Rezept der Saison

Carina Malli

Kastanienschnitte

45 Min.

Zutaten

Boden: 6 Eier, 180 g Zucker, 120 g Mehl, 30 g Kakao, 2 EL Wasser, 2 EL Rum, 1 Pkg. Vanillezucker, 1 TL Weinsteinbackpulver
Schokocreme: 1 Pkg. Qimiq, 150 g Schokolade, ¼ l Schlagobers
Oberscreme: ½ l Schlagobers, 150 g Kastanienreis
Belag: Preiselbeermarmelade, 50 g Kastanienreis, etwas Staubzucker und Rum nach Geschmack

Zur Zubereitung