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"Hanf im Glück" - kochen und backen mit Hanf

05.02.2022

Hanf ist eine der ältesten und wertvollsten Nutzpflanzen der Menschheit. Weil Hanf jedoch nicht nur als Nahrungsmittel und Heilpflanze, zur Herstellung von Textilien und Dämmmaterial, sondern auch als Rauschmittel Verwendung fand, ist er in den letzten Jahrzehnten von den Speiseplänen verschwunden.

In diesem Seminar wollen wir Ihnen nun zeigen, wie diese wertvolle Pflanze es ganz legal wieder auf unsere Teller schaffen kann. Die im Anbau anspruchslose Pflanze ist zur Gänze kulinarisch verwertbar – Blätter, Blüten, Samen, Nüsse, als Hanfmehl und Hanföl.

Neben einer optimalen Fettsäurezusammensetzung und einem sehr hohen und hochwertigen Proteingehalt überzeugt Hanf mit einem feinen nussigen Geschmack. Gemeinsam wird ein Menü mit Hanf aus dem steirischen Anbau zubereitet. Infos zur Verwendung als Pflegeöl, zur Verarbeitung zu Textilien, zum Einsatz als Dämmmaterial, Dünger und Mulchmaterial runden das Seminar ab.

Entdecken Sie die wertvolle Vielfalt, die die Hanfpflanze bietet – ein Kurs für experimentierfreudige Genussmenschen.

Kosten: € 59,- inkl. Lebensmittelkosten und Unterlagen

Termin: Sa., 05. Feb. 2022, 09:00 bis 13:00 Uhr

Veranstaltungsort:
STEIERMARKHOF
Ekkehart- Hauer-Straße 33
8052 Graz

Hier geht´s zur Anmeldung!

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