Vollkornbrot und Vollkorngebäck selbst herzustellen, ist eine besondere Herausforderung. Sich dieser zu stellen, wird jedoch belohnt – diese Gebäcke sind sehr schmackhaft und tun unserer Gesundheit gut. Der Umgang mit Vollkornmehl und selbst gemahlenen Mehlen erfordert zusätzliches Wissen, das Ihnen dieses Seminar in Theorie und Praxis vermittelt.

Inhalt:
→ Informationen zur Verarbeitung von Vollkornmehlen
→ Kennenlernen neuer Variationen bewährter Rezepturen
→ Umsetzung im Praxisteil – Vollkornbrot und Gebäcke backen

Kosten: € 63,– inkl. Lebensmittelkosten und Unterlagen

Termin: Mo., 14. Nov. 2022, 17:00 bis 21:00 Uhr

Ort: STEIERMARKHOF, Ekkehart- Hauer-Straße 33, 8052 Graz

Referentin: Monika Sommer, Seminarbäuerin und Brotsensorikerin

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