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Im ersten Video unserer Initiative "Heimischer Fisch - eine gute Wahl" laden wir Sie zu einem Rundgang in einer Wels-Produktion der besonderen Art ein. Lernen Sie dabei eine Aquaponik-Anlage kennen und erfahren, was Fischzucht und Pflanzenproduktion miteinander zu tun haben. Außerdem erklären Expertinnen der Landwirtschaftskammer, welchen Beitrag diese besondere Form der Kreislaufwirtschaft zur Nachhaltigkeit leistet und warum Fisch eine fixer Bestandteil des Speiseplans sein sollte.
Stöbern Sie in der vielfältigen Rezeptsammlung auf der Seite Regionale Rezepte und entdecken Sie dabei weitere köstliche Fischrezepte. Wir wünschen viel Freude beim Nachkochen!
Mit Hilfe der folgenden Links erfahren Sie schnell und einfach, wo Sie Ihren Fisch aus der Region beziehen können. Frischer geht's nicht!
www.gutewahlfisch.at
www.teichwirteverband.at
www.fischerei-verband.at
www.bio-austria.at
www.ernte-steiermark.at
www.biofisch.at
www.wildfangfisch.at
www.almenland-fisch.at
Infografik zum Download
Backen Sie gemeinsam mit unserer Expertin Ing.in Eva Maria Lipp süße Germteigvariationen.
Erlernen Sie die Technik des Strudelziehens mit Seminarbäuerin Johanna Aust.
Entdecken Sie gemeinsam mit Eva Maria Lipp in die Welt der Burger & Wrapvielfalt.